담쟁이게시판

KakaoTalk_20180221_195126106.jpg


     



    지금 베이커리 진열대에는 생크림스콘과 통밀호두스콘 그리고 이상하게 생긴 과자들         이 놓여져 있습니다.

     ◁◁◁ 한 봉지에 세 개씩 들어있는 그 과자의 이름은   '시나몬롤 쿠키' 

      아... 원래 의도는 이게 아니었습니다! 나는 스콘을 만들고 싶었다구요!!


     

 



KakaoTalk_20180221_135200981.jpg

     

      인터넷 서핑을 하다가 우연히 찾게된 '시나몬롤 스콘' 레시피.

      달달한 시나몬시럽을 감싼 스콘이라니 생각만 해도 맛있을 것 같았어요.

      블로그에 올려진 사진의 비주얼도 너무 좋아서 꼭 담쟁이에서 만들어보고 싶었습니당.

      

      그래서 오늘, 만들어 보았습니다.

      그런데 반죽 상태가 영~ 좋지 않습니다.. 잘 뭉쳐지지 않았어요.

      냉장고에 두면 그래도 수분감이 생기겠지 하는 마음으로 그대로 진행했지만

      효과는 별로 없고ㅜㅜ 반죽은 자꾸 따로 놀고ㅜㅜ 

      어찌어찌 뭉쳐서 밀대로 펴고 시나몬과 흑설탕을 뿌려 말았습니다.

       고군분투하고 있는 모습을 도라지쌤이 찍어주셨어요ㅋㅋㅋ



KakaoTalk_20180221_135200178.jpg

       

      아름다운 골벵이@ 모양을 기대했지만 내 눈에 보이는 건 김 넣은 계란말이..

      도라지쌤이 옆에서 패닉한 저를 격려해 주셨습니다

       "이거 그냥 못난이 스콘이라고 할까요?"

       "에이 못난이는 아니야"


       띵~! 마침내 구워진 스콘들. 하나를 쪼개 마침 마중나온 유님, 도라지쌤과 함께

       시식을 해보았습니다. '오도독!' 모두들 표정이 오묘해졌습니다.

       스콘이라기엔 좀 딱딱하고 쿠카라기엔 좀 부드러운 애매한 식감에

       달달한 맛보다는 구운 오징어 비슷한 고소한 맛이 났기 때문이죠..

       먹어보지 않으면 상상할 수 없는 맛. 아마도.


KakaoTalk_20180221_193945866.jpg  

                        정체성이 이상해져 스콘이라는 이름보다는 다른 이름이 필요해졌습니다.  

                        바삭바삭하니깐 스낵? 아냐아냐 스낵은 기름에 튀기는거지.

                        그럼 쿠키? 쿠키 식감은 아니지만 가장 비슷한 것 같다.. 라는 합의하에

                        2월 신제품 시나몬롤 쿠키가 나오게 되었답니다.


                        +파지사유에 내려오니 느티나무쌤이 시나몬롤 쿠키를 맛있게 드시고

                          있길래 놀라서 물어봤습니다. "아니 이게 맛있어요?"

                          자기는 시나몬을 좋아해서 그런지 맛있다고 하는 느티나무쌤.

                          그 한 마디에 또 헤벌쭉..

                                        

       

            

'1' 댓글

새은

2018.02.25
13:10:19
(*.238.37.229)

외형도 중요하지만 맛있다면 끝입니다.

시나몬 롤쿠키. 맛있어요. 3봉지 사먹었어요.

문서 첨부 제한 : 0Byte/ 40.00MB
파일 크기 제한 : 40.00MB (허용 확장자 : *.*)
옵션 :
:
:
:
:
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 담쟁이 베이커리 6월 생산일정 [1] 아토 2018-05-30 279
공지 담쟁이베이커리 3월 생산일정 천지혜 2018-03-07 365
공지 담쟁이베이커리 2월 생산일정 담쟁이 2018-02-05 411
공지 담쟁이 베이커리12월 생산일정 [3] 담쟁이 2017-12-05 490
공지 11월 담쟁이 베이커리 생산일정 담쟁이 2017-11-05 477
공지 10월 담쟁이 베이커리 생산일정 file 담쟁이 2017-10-15 414
공지 담쟁이 베이커리 9월 생산일정 담쟁이 2017-09-09 399
공지 담쟁이 베이커리 8월 생산일정 담쟁이 2017-08-11 466
공지 담쟁이 베이커리 6월 생산일정 담쟁이 2017-06-10 511
공지 5월 담쟁이 베이커리 생산일정 file 담쟁이 2017-05-14 577
공지 담쟁이 베이커리 4월 생산일정 담쟁이 2017-04-10 631
158 <담쟁이 베이커리 일지> 마들렌 [1] file 강수아 2018-02-26 170
» <담쟁이 베이커리 일지> 이 과자의 정체성은.. [1] file 강수아 2018-02-21 156
156 <담쟁이 베이커리 일지> 만주의 굴레 [2] file 강수아 2018-02-12 175
155 <담쟁이 베이커리 일지> 새해 첫 작업은 크렌베리와 함께 [1] file 강수아 2018-02-08 160
154 새 해 첫 회의 담쟁이 2018-02-08 138
153 담쟁이베이커리 2월 생산일정 담쟁이 2018-02-05 411
152 설날 선물세트 주문하세요 - 만주, 양갱, 더치커피 [7] file 2층카페 2018-02-03 469
151 달달하니 맛있는 사과쨈 신청하세요~ [11] file 천지혜 2018-01-08 232
150 20171220 담쟁이 베이커리 일지 : Merry Christmas [4] file 강수아 2017-12-21 195
149 20171213 담쟁이 베이커리 일지 : 워크샵..이 아니라 파티!? [2] file 강수아 2017-12-13 166
148 크리스마스엔 달콤한 케익과 향긋한 커피를~~~(주문하세요!^^) [5] file 2층카페 2017-12-10 216
147 20171206 담쟁이 베이커리 일지 : 상서로운 기운 [2] file 강수아 2017-12-07 146
146 담쟁이 베이커리12월 생산일정 [3] 담쟁이 2017-12-05 490
145 20171129 담쟁이 베이커리 일지 : 유난히 길었던 [3] file 강수아 2017-11-30 153
144 20171122 담쟁이 베이커리 일지 : 해은아 뭐 먹고싶어? [4] file 강수아 2017-11-22 164
143 구찌뽕쨈 만들었어요~(판매합니다!) [9] file 담쟁이베이커리 2017-11-21 588
142 20171108담쟁이 베이커리 일지 : 올해의 수능 세트 [1] 강수아 2017-11-10 120
141 11월 담쟁이 베이커리 생산일정 담쟁이 2017-11-05 477
140 20171101담쟁이 베이커리 일지 : 식감의 조화 [2] 강수아 2017-11-01 115
139 20171025담쟁이 작업일지 : 얼그레이가 박힌 통밀쿠키라구! [2] file 강수아 2017-10-26 131