주술밥상갤러리

주술밥상의 야심작 중 하나인 맛간장을 소개합니다.

맛있는 간장 맛간장은 온갖 야채를 넣고 끓여낸 육수에

간장을 함께 넣고 다시 끓여냅니다.

설탕의 단맛이 아닌 야채의 단맛이 강한 간장의 맛을

부드럽게 해줍니다.

진간장이나 양조간장을 쓰시던 분들 ~ ~ ~

맛간장을 음식할 때 넣어보세요.

아마 새로운 맛에 감동하실 겁니다.

고기 재울 때 양념으로, 나물무침에 넣으면 감칠맛이 일품입니다.

찌개나 조림할 때 뭔가 부족한 느낌이 든다하면 맛간장을

조금 첨가해도 좋습니다.

아이들 계란밥을 간단하게 만들어 줄 때 넣어도 맛나답니다.

파지사유에 얼마 남지 않은 맛간장 얼른 얼른 데려가세요 ~


사진은 요즘 찍새본능에 충실한 코스모스님이 찍어주신 겁니다.^^


IMG_0935.jpg

'1' 댓글

밥티스트

2016.04.24
20:46:57
(*.194.241.11)

맛간장 옆에 있는 애는

유기농 국간장이에요.

인디언님네 집 마당에서 한 해 동안

잘 익은 간장입니다.

국에 넣든 나물에 넣든 바람과 햇빛과 시간이 길러낸

깊은 맛이 나요.

아쉽게도 국간장은 몇 병 안 남았어요.

국간장이 아쉬운 분들 하나씩들 챙겨가세요.

문서 첨부 제한 : 0Byte/ 40.00MB
파일 크기 제한 : 40.00MB (허용 확장자 : *.*)
옵션 :
:
:
:
:
List of Articles